医疗专业人士通常使用多种方法来判断进食障碍的严重程度。
- 体质指数（Body Mass Index，BMI）：BMI是一种常用的评估身体重量和身高的指标。医疗专业人士可以计算个体的BMI，并将其与标准范围进行比较。在厌食症的情况下，BMI通常会低于正常范围，而在神经性贪食症和暴食症的情况下，BMI可能在正常范围或超过正常范围。
- 饮食行为和进食频率：医疗专业人士会评估个体的饮食行为和进食频率。对于厌食症患者，他们可能会出现限制性饮食和极度减少食量的行为；对于神经性贪食症和暴食症患者，他们可能会出现暴食和过度摄食的行为。
- 营养状况评估：医疗专业人士可能会评估个体的营养状况，包括血液检查，以了解是否存在营养不良、电解质紊乱或其他与进食障碍相关的身体问题。
- 进食障碍问卷和量表：医疗专业人士可能会使用标准化的进食障碍问卷和量表来评估症状的严重程度和影响。这些问卷和量表可以提供关于个体的自我评估，如进食观念、进食行为、身体形象认知等方面。
- 功能影响评估：医疗专业人士会评估进食障碍对个体日常功能和生活质量的影响程度。这可能涉及到评估个体的情绪状态、社交关系、学业或工作表现等方面。
综合上述评估指标和方法的结果，医疗专业人士可以判断进食障碍的严重程度。一般来说，严重程度可以分为轻度、中度和重度，根据症状的严重性、身体健康状况和功能受损程度进行评估。